Hygienisch sauberer Backshop
Als professionelle Reinigungsfirma übernimmt die JAY-Cool AG für Sie die professionelle Reinigung Ihres Backshops. Der Trend zu knusprigem und frisch aufgebackenem Brot und Brötchen direkt aus dem Supermarkt hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Diese Backwaren werden vom Personal vor Ort in sogenannten Bake-Off-Stationen (auch Backregale genannt) aufgebacken und den Kunden angeboten.
Die sehr strengen Hygienevorschriften stellen Supermärkte und Discounter jedoch häufig vor große Herausforderungen, insbesondere aufgrund von Zeit- und Personalmangel oder unzureichendem Wissen bezüglich der korrekten Reinigungsabläufe für Bake-Off-Systeme und Backregale.
Die JAY-Cool AG hat ein spezielles Reinigungsverfahren entwickelt, das sämtliche HACCP-Kriterien vollständig erfüllt. Wir reinigen Ihren Backshop schnell, effektiv und professionell – gerne auch außerhalb Ihrer Geschäftszeiten, um den Betrieb nicht zu stören. Empfohlen wird eine professionelle Reinigung mindestens viermal im Jahr.
Durch die Reinigung außerhalb der Öffnungszeiten stellen Sie sicher, dass Ihre Kunden am nächsten Tag einen hygienisch sauberen Backshop vorfinden und während ihres Einkaufs nicht gestört werden.
Ebenso wichtig ist die Reinigung der Vorbereitungsräume Ihres Backshops. Dort werden die Teiglinge mehrmals täglich frisch aufgebacken. Für Ihre Mitarbeiter ist die Reinigung der Vorbereitungs- und Selbstbedienungsbereiche eine notwendige, jedoch zeitraubende Aufgabe, die oft als lästig empfunden wird.
Während des Backvorgangs setzen sich mit der Zeit Schmutz, Krümel oder Körner an verschiedenen Stellen fest, etwa am Fußboden, den Laufschienen der Bestückungswagen, Rollen oder in den Backöfen.
Aus diesem Grund ist eine regelmäßige und gründliche Reinigung von Backöfen, Bestückungswagen und Bodenflächen unerlässlich – nicht nur zur Einhaltung hygienischer Standards wie HACCP. Neben den hygienischen Vorteilen ist ein sauberer Backshop für Ihre Kunden ein Zeichen für Frische und Qualität und fördert durch den angenehmen Duft zusätzliche und spontane Kaufentscheidungen.
Die professionelle Reinigung Ihrer Bake-Off-Systeme verbessert somit auch die Präsentation Ihrer Backwaren und trägt damit langfristig zu einer Umsatzsteigerung bei.